Hoy te traemos una receta deliciosa apta para veganos: bizcocho vegano de naranja.
Agradecemos a Maite de Antojoentucocina.com su amable colaboración con esta receta. Pásate por su blog donde encontrarás muchas más ideas para sorprender a tu familia con nuevas recetas.
A continuación, te explicamos cómo se prepara este bizcocho:
Ingredientes para el bizcocho vegano de naranja
- 200 gr de harina (para repostería)
- 100 gr de azúcar
- 250 ml de agua caliente
- ralladura de una naranja de citrusricus.com
- 6 cucharadas de zumo de naranja
- 6 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, naranja o limón (opcional)
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Preparación
- Primero precalentar el horno a 180ºC y engresar el molde elegido.
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bol: la harina, el azúcar, la levadura, la pizca de sal y el bicarbonato.
- En otro recipiente mezclar el agua caliente (que no hierva) con la ralladura naranja, el zumo, el aceite, el vinagre y, opcionalmente, el extracto elegido.
- A continuación, combinar el contenido de ambos recipientes, no mezclar en exceso.
- Repartir la masa en los moldes y hornear unos 30 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio. ¡Ya está! Sólo hay que esperar a que se enfríe un poco.
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