Es la flor blanca del naranjo amargo que simboliza la pureza. Su nombre procede del árabe az-zahr que significa flor. Aunque se refiere a diferentes flores blancas, popularmente se asocia a la del naranjo. Una flor bella con un aroma único y delicado y unas propiedades terapeúticas muy apreciadas. La flor de azahar (Citrus aurantium) se utiliza fundamentalmente en infusiones, perfumes y aceites. ...
Salud
Frutas de color naranja – Propiedades y recetas
El naranja es el color de la alegría y la energía pero las frutas y verduras de este color ofrecen mucho más: Tienen efecto antioxidante y contienen, entre otros, betacarotenos, vitamina C, potasio y fibra. Aquí un pequeño resumen de los beneficios de estos alimentos para nuestra salud: Los antioxidantes son capaces de prevenir o retardar la oxidación celular. Y, aunque no se trata de un ...
Semillas de chía y naranjas – Propiedades y recetas
Ya conocéis todas las propiedades saludables de la naranja (aquí hay más información) ¿pero habéis probado alguna vez las semillas de chía? En este artículo hablaremos más sobre esta extraordinaria planta que ya utilizaron aztecas y mayas hace miles de años. A continuación, encontrarás diferentes recetas con naranjas y semillas de chía como ingredientes principales. Si comienzas el día con ...
¿Los cítricos pueden prevenir un derrame cerebral?
Probablemente, los alimentos ricos en vitamina C pueden ayudar a reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular hemorrágico. A esta conclusión llegó Stephane Vannier, autor de un estudio que fue presentado recientemente en el 66 Encuentro Anual de Neurología (American Academy of Neurology´s). La vitamina C se encuentra en diferentes frutas y verduras como p.ej. naranjas, papaya, ...
Kallawayas y naranjas asadas
Los kallawayas pertenecen a una cultura milenaria en los altiplánicos del Lago Titicaca en Bolivia. Forman parte del pueblo aymara y destacan por sus conocimientos heredados sobre la medicina natural. En 2003 la cultura kallawaya fue declarada por la UNESCO como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad. Estos consejeros medicinales prestaban sus servicios de forma ...
¿Por qué tomamos zumo de naranja con el desayuno?
Es muy habitual tomar un zumo de naranja con el desayuno, especialmente los fines de semana cuando no hay prisa y podemos empezar el día más relajadamente. ¿Pero de dónde viene esta costumbre, por qué tomamos zumo de naranja con el desayuno? El bioquímico norteamericano Elmer McCollum, respetado científico por sus trabajos sobre deficiencias de vitaminas, desencadenó alrededor de 1920 una ...