Hoy te recomendamos una receta deliciosa y muy sana. Además, esta tortilla de patata con aguacate es fácil de preparar y muy nutritiva.
Esta receta se prepara como la clásica tortilla de patatas pero añadiendo aguacate. A continuación, te explicamos todos los pasos a seguir:
Tortilla de patata con aguacate
Ingredientes
- 5 Patatas
- 7 huevos
- 1 aguacate de citrusricus.com
- 1 cebolla (opcional)
- 2 dientes de ajo (opcional)
- aceite de oliva
- sal
Preparación de la tortilla de patata con aguacate
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
- Corta la cebolla en rodajas finas. Corta los dientes de ajos.
- A continuación, las patatas se fríen en abundante aceite de oliva.
- Añade las cebollas y los ajos para freírlos junto con las patatas.
- Pela el aguacate y córtalo en trozos.
- Una vez que las patatas y la cebolla estén echas, escurre el aceite con un colador.
- Después, sazona con sal.
- Batir bien los huevos y mezclar las patatas fritas con los huevos. En este momento se añaden también los trozos de aguacate.
- Freír todo en la sarten hasta que la tortilla de patatas y aguacate esté echa.
¡Buen provecho!
Propiedes saludables del aguacate
No se te olvide, que los aguacates tienen numerosas propiedades que fomentan tu salud. Un pequeño resumen:
- Contienen muchos nutrientes muy importantes, como por ejemplo las vitaminas C, K, B5, B6 y E, ácido fólico y postasio. Además es una buena fuente de proteina vegetal.
- Alto contenido en fibra.
- Beneficioso para la salud cardio-vascular. Contribuye a mejorar los niveles del colesterol bueno y regula el nivel de triglicéridos. Reduce inflamaciones.
- Beneficia la salud ocular ya que contiene luteína y zeaxantina.
- Ayuda a perder peso.
- Alivia los dolores provocados por artritis.
- Mejora el aspecto de la piel.
- Tiene propiedades anticancerígenas.
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