El origen de las alcachofas se encuentra en el Norte de África y el Sur de Europa, son muy populares en toda la zona del Mediterráneo. Su nombre procede del árabe al-kharshûf. Parece que los griegos y romanos ya disfrutaban de esta planta. En la mitología griega, la hermosa Cynara se enamoró de Zeus que decidió convertirla en diosa. Pero en el Monte Olimpo Cynara echaba de menos a su familia, ...
